• DOLAR
    5,3647
    % 0,53
  • EURO
    6,0674
    % -0,15
  • ALTIN
    213,7620
    % -0,30
  • BIST
    90.528,64
    % -0,94
Gripten korunmak ve bağışıklığı desteklemek için besin önerileri

Gripten korunmak ve bağışıklığı desteklemek için besin önerileri

“Kışın soğuğunu hissetmeye başladığımız bu günlerde mevsim değişikliğinin gerektirdiği adaptasyonu sağlayamayabiliyoruz. Bağışıklık sisteminiz size kalkan olacak değin enerjik değilse gribe yenik düşebilirsiniz. Nezle ve gripten korunmak için bağışıklık sistemini güçlendirmenin en etkin yolu dinç beslenmeden geçiyor. Bilhassa bazı besinler, içerdikleri bileşenler sebebiyle karoser direncini artırıyor.” diyen Medicana Çamlıca Tıp Merkezi Beslenme ve perhiz Uzmanı Dyt. Nilşah Y. Karakurt beslenme önerilerinde bulundu. 

Hangi gıdalar tüketilmeli? 

Kışa yaklaşırken bağışıklığı kuvvetlendirmenin kayda değer olduğunu vurgulayan Karakurt, “Eğer sık sık hasta oluyorsanız bitki çayları ile barışmanın vakti gelmiş demektir. Ihlamur , adaçayı ,zencefil çayı ve kuşburnu çaylarına kupanızda sık sık yer açın C vitamininin bağışıklık ögelerini arttırdığı ve virüs aktivitelerini engellediği bildirilir. Kronik bir hastalığınız yok ise günde ortalama 2 porsiyon meyve tüketin. Kışın bağışıklığınızı destekleyecek olan portakal , mandalina , greyfurt ( hap kullanıyorsanız tüketmeyin), kivi, yabanmersini, kızılcık gibi meyveler limon, yeşilbiber, domates, patates, maydanoz, kapya biber gibi sebzeler kalkanınızı güçlendirir. Kara lahana, karnabahar, ıspanak, şalgam gibi sebze yemeklerine sofralarınızda sıkça yer verebilirsiniz” dedi.

“C vitamini fazla manâlı” 

C Vitamininin önemine değinen Karakurt, “Besinlerle beraber alınan 25-50 mg C vitamini demir emiliminin sağlanması için önemlidir. Yemeklerle beraber salatanın önemi böylece de artmaktadır. Salatanıza ekleyeceğiniz bir domates ya da sıkacağınız 1 orta yükseklik limon bu ihtiyacı karşılar. Bol yeşillik çeşidi olan limonsu güzel bir salatayı sofranızdan yetersiz etmeyin” diye konuştu.

Karakurt, besinlerin C vitaminini kaybetmemesi için yapılması gerekenleri şu şekilde sıraladı: “Minik parçalara ayırarak kesme, doğrama, soyma işlemi yapmayın. Pişirmeden derhal önce temizleyip ayıklama işlemlerini yapın. C vitamini suda çözünür ve suya geçer bu nedenle sebzelerinizi eksik suda ya da kendi suyunda kısık ateşte kısa sürede pişirin. Yemeğinizi alkali hale getirecek eklemeler yapmayın. Besinleri veya yemekleri bakırla temas ettirmeyin.Besinleri ya da yemekleri bekletmeyin, taze tüketin.”

“Hastalıklara karşısında yoğurt ve kefir” 

Karakurt kışın hastalıklardan koruyucu tarifler hakkında şunları kaydetti: “Yoğurt prebiyotik, kefir ise probiyotik olarak tanımlanmaktadır. Bunlar vitaminlerin emilimini artırarak hastalıklara aleyhinde koruyucu bir tesir sağlar. 

Kışın kupanızda olması gereken bir tanım ;
Kaynayıp ılınmış bir kupa içme suyu
1 halka taze zencefil
Yarım limon
Çubuk tarçın ve taze nane yaprakları
Tatlandırılmak istenirse 1 tatlı kaşığı organik bal kullanılabilir.
Suyun ılık olması C vitaminini korumakiçin ve balın yapısını korumak için önemlidir.

Kışın sofrada olması gereken bir tarif ;
İyi yıkanmış semizotu veya ıspanak yapraları iri kocaman elle koparılarak salata haline getirilir
1/2 nar
1/2 limon
1 dere kaşığı keten tohumu ya da 2-3 adet ceviz
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Pulbiber ve sevdiğiniz baharatlar cam bir kapta salata haline getirilir.”  

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?

  • ÇOK OKUNAN
  • YENİ
  • YORUM
%d blogcu bunu beğendi: