Bakliyatlar hakkında bilinmesi gereken 10 nokta

Bakliyatlar hakkında bilinmesi gereken 10 nokta

Son yıllarda dinç yaşam ve dinç gıda alışkanlıklarına gösterilen alaka, gittikçe artmaya devam ediyor. Mevsimden mevsime değiştirme bildiren dinç gıda rutinimizde, yaz ayları geride kaldıkça salatalar yerini, bakliyat gibi kuru gıdalara bırakıyor. Son derece kolay ve öyle çok öbür şekilde hazırlanabilen bakliyatlar bununla birlikte tam bir afiyet kaynağı olduğu belirtiliyor. 

AKIL Dry Pea Lentil Council verilerine tarafından, dinç bir gıda rutininde uyumlu olarak gerçekleştirilen bakliyat tüketimi obezite, kalp hastalıkları, şeker hastalığı ve bazı kanser türleri riskini azaltmaya asistan olabildiği açıklandı.

Bilirkişi Diyetisyen Ipekli Ağaca Özger, bakliyatlar hakkında 10 kayda değer noktayı şöyle sıraladı: 

“Bakliyatlar demir açısından epeyce zengin besinlerdir. 

Sağlıklı beslenmenin vazgeçilmezlerinden olan lifi bakliyatlardan bol miktarda alabilirsiniz. 100 gr. nohutta bulunan 17 gr lif ile jurnal almanız gereken lif miktarının yarısından fazlasını karşılayabilirsiniz. 

Kolesterol içermedikleri için bakliyatların düzenli tüketimi oldukça yardımcı olabiliyor. 

Bakliyatlar, düşük glisemik indeks içeriğiyle kan şekerini düzenlemeye yardımcı olabiliyor. 

Düşük yağ oranları ile bakliyatlar keza diyet listelerinin de olmazsa olmazları arasında. Kuru bezelyede yok denecek kadar az bulunan toplam yağ oranı 100 gr’da 1 gr’dır. 

İyi bir potasyum kaynağı olduklarından bakliyatlar günlük gıda düzeninde bulundurulmalıdır. 

Richlea mercimeği gibi, içerdikleri yüksek protein oranıyla bakliyatlar, sağlıklı gıda listelerinin başında geliyor. Protein içeriği bakımından ilk sıralarda olan mercimeğin 100 gr’ında 26 gr protein bulunuyor. 

Gluten içermeyen bakliyatlar öyle fazla öbür hastalık için alternatif bir gıda olabilir. 

Bakliyatlar, sodyum içeriği düşük besinler olduğu için ödem şikâyeti olan, tiroid problemi olan ve böbrek rahatsızlığı olan şahısların tüketebileceği besinlerdir. 

Folik asit kaynağı olarak bakliyatlar hamile beslenmesinde oldukça pozitif tercih ediliyor”.  

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?

  • ÇOK OKUNAN
  • YENİ
  • YORUM
%d blogcu bunu beğendi: